Witajcie !!!
Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszną ,rozgrzewającą zupę kremową z dyni.
Jest bardzo prosta w przygotowaniu i bardzo ale to bardzo pyszna...;)
..
..co potrzebujemy do naszego kremu dyniowego
- 1 kg dyni
- 3 szklanki wywaru z kurczaka
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1/2 korzenia pietruszki
- 2 ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- 1 listek laurowy
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- imbir
- łuskane pestki z dyni
- masło
- Garnek rozgrzewamy dodajemy masło i smażymy pokrojoną w kostkę dynię(oczywiście obraną ze skóry i wydrążoną)oraz pokrojoną w kostkę cebulę...następnie zalewamy bulionem z kurczaka..
dodajemy listek laurowy, marchewkę i pietruszkę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki...gotujemy na małym ogniu.. około 15-20min...gdy wszystko zmięknie - blender ujemy ...powstaje krem który,doprawiamy solą i pieprzem,ja dodaję troszeczkę startego świeżego imbiru i czosnku...na suchej patelni prażę pestki z dyni,posypuję nimi zupę....Zupa ta jest bardzo rozgrzewająca więc proponuję ją na chłodne jesienne dni!!! - SMACZNEGO
